О компании

Анонс

Категории товаров

 


Бочка засолка 3 л "Эк" с крышкой


Рекомендации по подготовке и эксплуатации дубовых бочек для засолки


Подготовку к использованию бочек для засолки следует проводить по аналогии с бочками для алкогольных напитков. Изначально необходимо вымочить изделие сроком до 30 дней. Обычно 5-7 дней. Срок вымачивания зависит от того, насколько изделие успело рассохнуться, но вымачивать его обязательно следует до состояния, когда сменяемая вода будет кристально чистой, без запаха и привкуса. В начале вымачивания изделие может иметь течи, которые устранятся в процессе непрерывного вымачивания. Следующий этап подготовки бочки– промывка ее кипятком с пищевой содой или паром, по аналогии с бочкой для вина. После тщательно промойте бочку горячей питьевой и затем холодной питьевой водой. Ваше изделие готово к использованию.

При первой засолке продуктов в бочке рекомендуется добавлять больше соли, чем обычно, это связано с тем, что молодая бочка впитывает некоторое количество соли в себя.

Бочки с солениями необходимо хранить в прохладном помещении, например в подвале, при температуре не ниже нуля градусов. Капусту, мясо и клюкву допускается хранить на морозе. Бочку нельзя ставить прямо на пол или землю, так как есть вероятность образования на донышке плесени. Рекомендуется ставить на подставку или деревянную обрешетку и насыпать под нее деревянные опилки, которые будут впитывать в себя всю влагу.

После каждого использования необходимо обязательно мыть и ошпаривать изделие кипятком с использованием пищевой соды. Далее следует просушить бочку, избегая прямых солнечных лучей и можно ставить ее на хранение в прохладном месте. Бочку рекомендуется хранить пустой, и ни в коем случае не заливать ее водой на время хранения, так как это может привести к развитию вредных бактерий и грибков в древесине.

Незначительная усушка клепок бочки для засолки после долгого ее хранения пустой и свидетельствует об экологичности и натуральности самого изделия. Не стоит опасаться, что оно рассыплется у вас в руках –его достаточно просто восстановить. В этом случае достаточно немного поднабить обручи и залить бочку водой на 2-3 часа для насыщения древесины влагой. Стоит только вернуть изделие в нормальное состояние и оно будет радовать вас еще многие годы!
4200 р.

Задать вопрос

Защитный код
Обновить

 

Оплата почтовым переводом. Почта РФ. Оплата банковским переводом. Сбербанк и другие банки. Оплата электронной валютой WebMoney Оплата через систему Qiwi: платежные терминалы, банки и множество других способов Оплата денежным переводом через систему Корона Оплата денежным переводом через систему Контакт Оплата денежным переводом через систему Юнистрим Оплата денежным переводом через систему Migom Оплата картой VISA через сервис Qiwi Оплата картой MasterCard через сервис Qiwi Оплата картой Maestro через сервис Qiwi Транзакции защищены системой Mastercard Securecode Проверенно системой VISA Персональные платежи VISA